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お肉たっぷり感動のラーメン屋 札幌市西区西野の「櫻島」さんに行ってきた!

いつも激混みの行列の出来るラーメン屋さん「櫻島」さんの西野本店に行ってきました。

店内

店内の様子はこんな感じです。

カウンター席7席ぐらいと小上がりとテーブル席があります。

さほど大きな店舗ではありません。

メニュー

メニュー表です。

反射して見にくくなってしまいました。ごめんなさい。

  • 櫻島ラーメン       880円
  • 炙りチャーシュー麺    930円
  • くずしチャーシュー麺   790円
  • 一枚チャーシュー麺    670円
  • 素ラーメン        570円
  • 鯛だしラーメン      830円
  • 煮豚カレーライス     550円
  • 煮豚カレーライス小    350円
  • めし(ライス)      150円
  • 焼き餃子         350円
  • スープ餃子(ライス付き) 830円
  • ビール          550円

    値段的には安い方なのでは無いでしょうか。

    っていうか、後で出てきますが、この値段であのチャーシューが食べられるならかなりお得だと思います。

    美味しく食べるために

    お客様へという注意書きがあります。

  • レンゲを使わず丼に直接口をつけてスープを飲むべし
  • 最後の一滴まで賞味するべし

    と言う事みたいです。

    スープは化学調味料は使わずに豚骨に野菜を溶かし込んで和風だしを割り込ませてて造っているとのこと。

    また麺については

  • 太さが札幌ラーメンに比べてかなり細い
  • 色が札幌ラーメンに比べて白い
  • 加水率がかなり少ない
  • かん水(麺をねる練水)の度数も低い
  • 卵を使用しない
  • ストレート麺(縮れてない)
  • 熟成をさせず使用する

    とのこと。

    普通の札幌ラーメンは中太縮れ麺が多いのですが、かなりこだわりの麺ですね。

    さっそく注文してみました!!

    では、この店の店名にもなっている「櫻島ラーメン」を注文してみました!

    IMG 9140

    来ました!!!

    見てください、このチャーシューの量!!

    ボリューミーなんてもんじゃありません!!

    しかも種類の違う3種類のチャーシューがこれでもかと言うぐらい入っています。

    お肉

    チャーシューのアップです!!

    お肉

    角煮のようにトロトロです。

    チャーシュー

    こちらもまた違うチャーシュー

    肉好きにとってはたまりません!

    IMG 8238

    こちらはくずしチャーシュー麺

    櫻島ラーメンほどではないですか、普通の札幌ラーメンと比べるとかなりのボリューム!

    麺

    麺です。

    麺の説明にもありましたが、細ストレート麺で白い感じです。いわゆる札幌ラーメンとは一線を画していますね。

    この麺もスープに合ってとても美味しい!。

    まとめ

    櫻島さんはかなりインパクトのある、肉好きのとってはたまらないラーメン屋さんです。

    インスタ映え間違いなしのこのラーメン屋さんですが、お味の方もかなりこだわりの感じられる確かなラーメン屋さんです。

    角煮のようなチャーシューは柔らかくととても美味しいですし、何よりこの量で千円未満なんですから、コスパは最高です。

    西区のこだわりのラーメン店「櫻島」さんの紹介でした。

    店名 ラーメン櫻島 西野本店
    住所 北海道札幌市西区西野四条3丁目1-38
    定休日 火曜日
    営業時間 12:00~20:00※スープ切れまで
    日曜営業
    TEL 011-667-1321
    ラーメン櫻島 西野本店
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