炭焼き

先日、横山テクノさんで焼肉用の鉄板を激安で買ってみました。ヨコザワテッパンのサイズに習って、大きい鉄板と小さい鉄板の２種類買ってみましたよ。小さい方のシーズニングはこちらの記事今回、大きい方をシーズニングする前にちょっと加工してみました。焼...

前回、鉄久と焼肉用鉄板を自作したのでさっそく使ってみました！前回の記事はこちらさっそく焼いてみた鉄久を使ってさっそく焼き鳥を焼いてみました。こちらは、豚串。焼豚とも言うみたい。北海道室蘭市では焼き鳥と言えば豚肩ロースが主流です。室蘭やきとり...

炭火焼き大好き一家のまる家。まる家では通常七輪で網焼きをする事が多いのですが、巷ではアウトドアで鉄板焼きをするのが流行っている様子です。まる家でも気にはなっていたのです。鉄板。欲しいなぁ、欲しいなぁって思ってリサーチはしていたのです。欲しか...

まる家ではSOTOのシングルバーナー「ST-310」を使っています。今度、巷で話題の鉄板焼肉をしようと思ってるのですが、ST-310はガス缶と一体型のため、どうしても輻射熱が気になります。爆発事故とか、多分大丈夫だとは思うのですが、焼肉中に...

炭火焼き大好き一家のまる家。いつもは、お肉屋さんで買ってきた、サガリとかホルモンとかを焼くのですが、たまに焼き鳥も焼きます。いつもは、網で焼き鳥を焼くのですが、タレをつけて焼き鳥を焼くと網が焦げてガビガビになっちゃうんです。焼き初めの最初の...

炭火焼き大好き一家のまる家。週に一度はお家炭焼きを楽しむまる家ですが、最近新たに発見した、超絶品、おすすめ焼肉のたれをご紹介します。炭焼きは、どんな食材でも美味しく食べられる、魔法の調理法なんです。買ってきてからしばらくたってシナシナになっ...

炭火焼き大好き一家のまる家。まる家では炭火焼きをするときは必ず備長炭を使うようにしています。しかも近所のホームセンターで買ってきた安い備長炭ではなく、ちゃんと国内産の備長炭を通販で購入するようにしています。まる家では、いつも札幌のススキノに...