元旦に営業していたラーメン店「竹馬」さんに入ったらミシュランガイド２０１７特別版に掲載されていたお店でした。

鶏と水だけで作ったスープだそうです。道産の親鳥だけを使用しているとのこと。

次に中華そばです。

鶏と煮干しのWスープ

それから煮干し系

油を使わないあっさりスープ

なかなか、こだわりの感じるメニューですね。豚を一切使わないんですね。

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1位　鶏そば塩醤油

2位　中華そば（醤油）

3位　鶏そば醤油

親鶏の旨煮　100円は5人に一人が注文するそうです。

肉めし　普通サイズ300円も美味しそう。

テーブルにはお品書きがありました。食券方式なのにテーブルにもメニューがあるんですね。追加注文の為でしょうか。

学生ラーメン500円です。なんと大盛り無料！！

ライン友達追加で「肉めし小」か「チャーシュー増し」が無料です。

お土産メニューもあります。

お持ち帰り用「味付煮卵」5個で500円

お持ち帰り用「親鶏旨煮」300g入500円

年越し中華そば1食450円　予約必須みたいですね。

そして、こちら！

ミシュランガイド２０１７特別版に掲載されているそうです。すごい！

掲載されたのは「鶏そば醤油」です。

「中華そば」も出てますね。

元旦に行ったので、たまたまくじ引きのイベントをやっていました。引いてみたらなんと３等が当たりました。

焼豚３枚増しか肉めし小がサービスだそうです。思わぬお年玉にほっこり。ありがとうございます。

さっそく注文してみましょう！

パパは中華そば味噌です。

鶏と煮干しのスープですね。

ママは中華そば塩

塩味は素材の味がよくわかりますが、鶏の感じが凄く出ていて美味しいです。

麺は細ストレート麺ですね。

札幌ラーメンでよくある、中太縮れ麺ではありません。

細ストレート麺ですが、食べた感じはしっかりコシがあり麺とよく絡んで美味しいです。

鶏そば醤油

ミシュランガイド２０１７特別版で紹介されていたラーメンです。

鶏の旨みがよく出ています。

とても上品な感じです。

煮卵をトッピングしてみました。

中は半熟でトロトロ。ピンボケですいません。

こちらはまるちゃんのお子様醤油です。

美味しい美味しいといいながら完食していました。

こちらは、５人に一人が注文するという親鶏の旨煮です。

これで、なんと１００円！

なんというコストパフォーマンス。普通絶対頼むでしょう。

食べて見ましたら、なかなかの歯ごたえで、旨みがギュッと濃縮されている感じです。

お酒のアテに丁度いいですね〜♪

何の気なしにたまたま入ったラーメン屋さん「竹馬」さんでしたが、実は凄くこだわりのラーメン屋さんでした。

元旦からこんなお店に出会えて今年はなんだかラッキーな年になりそうです。

山の手にお越しの際はぜひ寄ってみてはいかがでしょうか。