釧路

道東には独自に進化したローカルフードがあります。 ザンタレ、釧路ラーメン、エスカロップ、抜き、緑色の蕎麦などなど本当に美味しいものばかりです。 それぞれ、語り尽くせないぐらい美味しいお店がいっぱいあるので、色々とご紹介したい所なんですが、今...

釧路は海産物が美味しいと有名な土地ですが、実はラーメンも美味しい土地なんです。釧路ラーメンは道東の地で独自の進化をとげ、一つのブランドに成長しています。 釧路ラーメンといえば細麺で魚介系のだしが効いているラーメンがオーソドックスです。「まる...